Sütlaç
1 lt
süt
2 çay bardağı
pirinç
1 litre su
3
yemek kaşığı
pirinç unu
1,5 -2 su bardağı toz şeker
1 su bardağı
süt
Tarçın
Pirinçleri yıkayıp tencereye
koyun ve üzerine su ekleyerek haşlayın. Pirinçler şişip pişince üzerine
sütü ekleyin. Bir kaç kere karıştırıp kaynamasını bekleyin. Bir kasede
pirinç ununu 1 su bardağı
sütle eritin. Tencerede kaynayan
sütten 1 - 2 kepçe alıp kasenin içerisine ekleyin. Kasedeki karışımı kaynayan tencerenin içerisine ekleyin. Ara sıra karıştırarak 10 dakika daha pişirin. Daha sonra toz şekeri ilave edin karıştırın ve 1 - 2 taşım kaynatın. Pişen
sütlaçları kaselere dağıtın. Sütlaçlar soğuduğunda üzerine tarçın serperek servis edin.