Croque Madame
2 dilim tam buğday ekmeği
1 tatlı kaşığıdijon hardalı
2 dilim
jambon
2 dilim eski kaşar(arzuya göre gravyer)
1 adet
yumurta
1 tatlı kaşığı ayçiçek yağı
1/4 çay kaşığı tuz
1/4 çay kaşığı kara
biber
Tam buğday ekmek dilimlerinin iç kısmına hardal sürün.
Hardal sürülmüş bir dilim ekmek üzerine
jambon dilimlerini yerleştirin.
Diğer hardallı ekmek dilimini
jambonların üzerine kapatın.
Eski kaşar
peyniri dilimlerini ekmeğin üzerine yerleştirdikten sonra önceden ısıtılmış 250 derece fırında 5 dakika kadar fırınlayın.
Sahanda
yumurtayı hazırlamak için; ayçiçek yağını tavada kızdırın.
Yumurtayı kırdıktan sonra 2 dakika kadar pişirin. Tuz ve kara
biberi de üzerine serpiştirin.
Fırından çıkardığınız tostun üzerine sahanda
yumurtayı yerleştirin ve bekletmeden sıcak olarak servis edin. Sevdiklerinizle paylaşın.