Dilim Menemen
5-6 dilim bayat ekmek
1 kahve fincanı sıvıyağ
2 adet
domates
3 adet sivri
biber
3 adet
yumurta
1 çay kaşığı kara
biber
1 çay kaşığı kırmızı
biber
2 çay kaşığı tuz
Tavaya yağ bırakılır, iyice ısınınva ekmek dilimleri sıralanır. Kızarınca çevrilir. Diğer yanda
domates rendelenir,
biber çok ince kıyılır. Çukur bir kaba atılır. Üzerine
yumurtalar kırılır, tuz, kara
biber ve kırmızı pul
biber eklenir çok güzel karıştırılır. Karışım kızarmış ekmek dilimlerinin üzerine dökülür. Arzu edilen kıvamda pişirilir.