Pancarlı Humus
1 bardak haşlanmış pancar
2 su bardağı haşlanmış
nohut
2
yemek kaşığı tahin
2 diş
sarımsak
Yarım
limon suyu
2
yemek kaşığı
zeytinyağı
Tuz
Kimyon
Üzeri için:
Çörekotu
Öncelikle pancaları soyun ve kolay haşlanması için küçük parçalar halinde doğrayıp, suda haşlayın.
Haşlanan pancarları soğuk suya
koyun, böylece daha fazla kararmasını engelleyebilirsiniz.
Haşlanmış
nohutların kabuklarını soyun ve bir rondoya
koyun.
İçerisine pancarı, sarımsağı ekleyin ve karıştırın.
Daha sonra tahin,
limon suyu,
zeytinyağı, tuz ve kimyonu ekleyin. Pürüzsüz bir kıvam alana kadar robotta çekmeye devam edin.
Eğer çekmekte zorlanıyorsanız, biraz su ekleyebilirsiniz.
Oluşan pancarlı humusu bir tabağa alın ve üzerine çörek otu gezdirin.