Kayısı Kıvamı Yumurta
1 adet
yumurta
Yeterli miktarda su
Bir tutam tuz
Cezveye
yumurtayı bir kaşıkla koyduktan sonra
yumurtayı geçecek kadar su
koyun.
Yumurtanın pişerken çatlamaması için biraz tuz ilave edin. Ardından orta ateşte 5-6 dk pişirin.
Bu süre geçtikten sonra
yumurtayı bir kaşıkla alın ve soğuk su dolu bir kaseye
koyun.
Bu kasede
yumurtanın bekleme süresi, özellikle kahvaltıya hazırlıyorsanız, 5-6 saniye olduğundan elinizi çabuk tutmanız gerekecek.
Bu süre de dolduktan sonra tekrar kaşıkla alın ve bir tabağa
koyun.
Tabakta kaşığın tersiyle
yumurtanın kabuğuna vurarak kabuğu soyun. Kayısı kıvamı
yumurtanız hazır.