Kayısılı Tavuk
6 adet taze
kayısı
400 gram kuşbaşı doğranmış
tavuk bonfile
3 çorba kaşığı tereyağı
12 adet arpacık
soğan
1 adet kırmızı
biber
1 adet sarı
biber
4 çorba kaşığı
krema
1 tutam toz kırmızı
biber
Tereyağını bir tavaya alın ve kızdırın.
Ardından arpacık
soğanları da ekleyerek pembeleşinceye kadar kavurun.
Soğanlardan sonra kuşbaşı doğranmış tavuğu da ilave edip birkaç dakika soteleyin.
Kırmızı ve sarı
biberleri küçük küçük doğrayın.
Sotelediğiniz
tavukların üzerine doğradığınız
biberleri ekleyin.
Tuz ve toz kırmızı
biber serpip 5 dakika soteleyin.
Daha sonra
kayısıların çekirdeğini çıkararak ikiye bölün.
İkiye bölünmüş
kayısıları ve
kremayı tavaya ekleyin.
Ağır ateşte 5 dakika daha pişirip servis yapın.