Tavuklu Şehriye Çorbası
3
tavuk baget
1 bardak tel şehriye
2 kaşık sıvı yağ
1 tatlı kaşığı
salça
1,5 bardak
domates rendesi
6 bardak
tavuk suyu
Tuz, pul
biber, nane
Tavukları haşlayıp didikleyin. Haşladığınız suyu kenara ayırın.
Sıvı yağı tencereye alın, kızdırıp
salçayı kavurun. Domates rendesini ekleyip suyunu çekene kadar pişirin.
Tuz ve pul
biber ilave edip karıştırdıktan sonra
tavuk suyunu koyup kaynamaya bırakın.
Kaynayınca şehriye ve didiklenmiş
tavuk ekleyip şehriyeler yumuşayana kadar pişirin.
Naneyi de ilave ettikten sonra 5 dakika kadar kaynatıp altını kapatın.
Dilerseniz naneyle beraber ince kıyılmış maydanoz da ekleyebilirsiniz.