Torpilli Yumurta
6 adet yumuerta
2 adet
domates
2 adet
biber
1 diş
sarımsak
3 çorba kaşığı
zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kekik
Kaşar
peyniri
Yumurta haşlanır ve kabukları soyulur, boyuna ikiye bölünür. Tavaya
zeytinyağı konur, ince kıyılmış
biberler atılır, bir kaç dakika börttürülür ve yayılır. Üzerine 12 yuvarlak dilim
domates konur. Üzerine tuz serpilir, kapak kapatılır. 3 dakika pişirilir. Her bir
domatesin üzerine yarım
yumurta konur. Tuz, kekik serpilir. Son olarak kaşar rendesi serpilir. Tekrar kapak kapatılır. Kaşar eriyene kadar pişirilir.