Tavuk Sote
Yarım kg
tavuk göğsü
2
yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı
domates salçası
2 adet yeşil
biber
1 adet kırmızı
biber
1 adet
soğan
2 diş
sarımsak
2 adet
domates
Kara
biber
Pul
biber
Tuz
1 su bardağı su
Tavuk göğüsü kuşbaşı doğranır. Soğanları piyazlık,
biberleri julyen,
domatesleri küp küp doğrayın. Kısık ateşte
tavukları arada karıştırarak kavurun. Suyunu çekince
soğanları ve doğranmış
sarımsakları ekleyin. 1 - 2 dakika kavurduktan sonra
biberleri ilave edin. Biberler sotelenince
domatesleri,
salçayı, baharatları ve tuzu ekleyip pişirmeye devam edin. Üzerine 1 bardak su ekleyin ve
tavuk pişene kadar kapağı kapalı pişirmeye devam edin. Sıcak servis edin.