Piyaz
1,5 su bardağı haşlanmış
fasulye
2 orta boy
soğan
1 orta boy
domates
2 adet yeşil
biber
Yarım demet maydanoz
Sosu için:
Yarım
limon
1 çay bardağı
zeytinyağı
2-3
yemek kaşığı sirke
Tuz
Haşlanmış
fasulyeleri salata tabağına alın. Piyazlık doğranmış
soğanları ve ince ince kıyılmış maydanozu birbirine karıştırın. Domatesleri ufak küpler halinde doğrayın. Biberlerin çekirdeklerini çıkartıp doğrayın. Fasulyeye sırasıyla
soğanı ekleyip karıştırın. Daha sonra
domateslerin ekleyip karıştırın ve son olarak
biberleri ekleyip karıştırın. Sirke,
limon suyu ve
zeytinyağından yaptığınız sosu üzerinde gezdirin. Tuzu ekleyip servis edin.