Semizotu Salatası
İsteğiniz miktara göre
semizotu
1
limonun suyu
2 su bardağı süzme
yoğurt
Yarım çay bardağı sızma
zeytinyağı
Tuz
Pul
biber
İsteğe göre mayonez
Semizotlarını temizleyin, sirkeli suda bekletin ve durulayın.
Semizotu yapraklarını, dallarından ayırın. Dal kısımlarını da ince ince doğrayın ve bir salata kâsesine
koyun.
Ayrı bir kâsede
yoğurt,
limon suyu,
zeytinyağı ve tuzu karıştırıp çırpın ve semiz otlarının üzerine ilave edip karıştırın.
İsteyenler içine yağ koymadan, üzerine
biberle yağ da kızartabilir.
Not: Semizotu salatası gibi salatalarda süzme
yoğurt kullanmanız tarifi lezzetli hâle getirecektir.