Tavuk Çöp Şiş
500 gram
tavuk göğüsü (kuşbaşı doğranmış)
Sosu için:
5
yemek kaşığı sıvı yağ
3
yemek kaşığı
süt
2
yemek kaşığı
yoğurt
1
yemek kaşığı
domates salçası
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı kırmızı toz
biber
1 çay kaşığı pul
biber
1 çay kaşığı tuz
Tahta şiş
Geniş bir kasenin içine sos için gerekli malzemeleri koyup güzelce karıştırın. Tavuk göğüsü kuşbaşı büyüklüğünde doğrayıp sosun içine
koyun. Tavuk etlerini sosa iyice bulayın ve 1 saat buzdolabında bekletin. Dinlenen
tavuk etlerini şişe hafif aralıklı olacak şekilde dizin ve yağlı kağıt serilmiş tepsiye yerleştirin. Kalan sosu
tavuk etlerin üzerine sürün ve önceden ısıtılmış 220 derece fırının hafif alt kısmında pişirin. Tavuk etleri fırında pişerken bir kaç defa alt üst çevirerek pişirin.