Fırında Patates Cipsi
3 adet
patates
4
yemek kaşığı
zeytinyağı
1 çay kaşığı kara
biber
1 çay kaşığı toz kırmızı
biber
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı tuz
Patateslerin kabuklarını soyun ve yıkayın.
Bir soyma aparatı ile
patateslerden ince ince dilimleyin.
Aparatınız yoksa bir bıçak yardımı ile de bu işlemi yapabilirsiniz.
Elde ettiğiniz
patates dilimlerini nişastasını bırakması için soğuk su dolu kasenin içerisine alın.
Patatesler suda beklerken bir kasenin içerisine
zeytinyağı
koyun.
Kara
biber, kekik, kırmızı
biber ve tuz ilave ederek karıştırın.
Yaklaşık 5-6 dakika suda bekleyen
patates dilimlerini süzün ve kurulayın.
Ardından
patates dilimleri ve hazırladığınız sosu derin bir kasede birleştirerek harmanlayın.
Yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak dizin. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında yaklaşık otuz dakika kadar pişirin.