Fındık Lahmacun
1 kilo un
1 paket yaş maya
1 bardak
süt
1 kaşık şeker
1 kaşık tuz
Yarım çay bardağı sıvıyağ
Ilık su
İçi için:
700 gram kıyma
2
soğan
3 sivri
biber
3
domates
Yarım demet maydanoz
2 kaşık
domates salçası
3 kaşık
biber salçası
Kara
biber
Tuz
Hamur malzemelerinden yumuşak bir hamur yoğurun. Mayalanması için kenara ayırın.
İç harcı için
soğanları rendeledikten sonra
domatesleri ve
biberleri blenderdan geçirin.
Kıymaya ekleyip yoğurmaya başlayın. Salça ve baharatları da ekleyip yoğurmaya devam edin. Biraz su ekleyerek hafif akışkan olmasını sağlayın.
Hamur mayalandıktan sonra tatlı tabağı büyüklüğünde parçalar açıp üzerine iç harçtan yayın ve fırına verin.
Kıtır kıtır olan
fındık lahmacunları servis tabağına alın.