Bezelye Kızartması (Giresun)
1 kilogram
bezelye
3 adet
yumurta
1 fincan
mısır unu
1 fincan buğday unu
Tuz
Kızartmak için:
1
yemek kaşığı tereyağı
Sıvı yağ
Bezelyeleri sap kısımlarından ayıklayın.
Ayıkladıktan sonra bol suyla güzelce yıkayın.
Derin bir tencerede suyu kaynatın ve
bezelyeleri içine atıp, haşlayın.
Ardından bir tavaya sıvı yağ ve tereyağını kızdırın.
Haşladığınız
bezelyeleri
mısır ununa bulayın.
Daha donra
bezelyeleri de kızgın yağa atın.
Bezelyelerin üzerine
yumurtaları kırın.
En son tuzunu da ilave edin.
Her iki tarafı da renk değiştirene kadar alt üst ederek kızartın.
Bezelye kızartmanız hazır.