Acuka
5
yemek kaşığı tatlı
biber salçası
2
yemek kaşığı
domates salçası
1 çay bardağı
zeytinyağı
1 su bardağı iri çekilmiş
ceviz
3
yemek kaşığı galeta unu
5 diş
sarımsak
2 tatlı kaşığı pul
biber
1 çay kaşığı kekik,nane,fesleğen, susam ve istediğiniz tüm baharatlar
Salçanın tuzu az ise tuz
Zeytinyağını tavada kızdırın. Ardından
sarımsakları rendeleyin ve tavada kavurun.
Üzerine
salçayı ilave edin. Karıştırdıktan sonra üzerine tüm malzemeleri ekleyin ve karıştırın. Baharatların karışımla bütünleşmesi önemli.
Soğuduktan sonra cam kavanoza veya saklama kutusuna alın. Üzerine bir
yemek kaşığı
zeytinyağı gezidirin. Buzdolabında bir gün beklettikten sonra acukanız (aciko) kahvaltıya hazır.