Fasulye Diblesi (Giresun)
500 gram taze
fasulye
2 adet
domates
1 adet kuru
soğan
1
yemek kaşığı tereyağı
3
yemek kaşığı
zeytinyağı
1 çay bardağı
pirinç
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı kara
biber
Soğanı küp şeklinde doğrayın.
Fasulyeleri ayıklayın ve ince ince doğrayın.
Domateslerin de kabuklarını soyun ve küp küp doğrayın.
Bir tencerenin içine tereyağı,
zeytinyağı ve
soğanları
koyun. Malzemeleri karıştırarak kavurun.
Biraz kavrulduktan sonra üzerine
fasulyeleri ilave edin.
Fasulyeleri de bir miktar soteledikten sonra
domatesleri ekleyin.
Güzelce karıştırın ve
fasulyelerin pişmesi için su ilave edin.
Fasulyeler hafifçe pişmeye başladığında
pirinç, tuz ve baharatları ekleyin.
Pirinçler şişip suyunu çekene kadar pişirmeye devam edin.