Püreli Sosis Tacı
4 adet
patates
1 çay bardağı
süt
1 çorba kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kara
biber
8 adet uzun
sosis
Patatesler kabuklu olarak haşlanır, sıcakken kabukları soyulur, kabaca doğranır. Üzerine tereyağı, tuz,
süt ve kara
biber eklenir. Çatalla hiç pürüz kalmayana kadar mütemadiyen ezilir. Yağlı kağıt srilmiş fırın kabının ortasıma küçük bir dağ gibi konur. Diğer yanda
sosisler boylamasına kesilir. Yandan yandan kürdanla bileştirilir. Püre dağının etrafına sarılır. 180 derece sıcak fırına sürülür. 18 dakika kadar pişirilir.