Karlı Biber Salatası
1 adet kırmızı kapya
biber
4 adet çarliston
biberi
Yarım demet dereotu
5 çorba kaşığı torba yoğurdu
2 çorba kaşığı mayonez
1 çorba kaşığı maydanoz
1 kahve fincanı zu
1 diş
sarımsak
1 çay kaşığı tuz
Kapya
biber ve çarliston
biberlerin tohumları çıkarılır. Sonra ince ince doğranır. Dereotu da çok ince kıyılır. Diğer yanda torba yoğurdu, mayonez,
zeytinyağı ve tuz hiç pürüz kalmayana kadar çırpılır, ezilmiş
sarımsak ilave edilir. En son olarak dereotu ve kıyılmış
biberler konur. Güzelce karıştırarak sofraya getirilir.