Köri Sosu
1 fincan un
2
yemek kaşığı tereyağı
1 su bardağı
süt
1 tatlı kaşığı köri
1 çay kaşığı tuz
1 çimdik kara
biber
Bir tencereye tereyağını koyup kızdırın.
Unu tereyağı ile kokusu çıkıp, renk değiştirinceye kadar kavurun.
Ardından köriyi de ekleyip biraz daha kavurun.
Süt, kara
biber ve tuzunu da ekledikten sonra kısık ateşte kıvamı koyulaşıncaya kadar sürekli karıştırarak pişirin.
Kıvamı koyulaşan sosunuz
yemeklerinize lezzet katmaya hazır.