Bamya Kızartması
500 gram
bamya
1 adet
yumurta
1 çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı kara
biber
1 su bardağı un
1 su bardağı
mısır unu
2 su bardağı sıvı yağ (kızartmak için)
Bamyaların sap kısımlarını ayıklayın ve güzelce yıkayıp kurulayın.
Bir kasede
yumurtayı çırpın ve tuz ile kara
biber ekleyin.
Hazırladığınız karışımla
bamyaları bulayın.
Ayrı bir kasede un ve
mısır ununu karıştırın.
Yumurtaya bulamış olduğunuz
bamyaları
mısır unu ve un karışımına batırın.
Tavada
bamyaları altın sarısı rengini alana kadar kızartın ve havlu peçete serdiğiniz bir tabakta fazla yağını alın.
Üzerine
yoğurt veya
salçalı sos dökün.
Bamya kızartmanız servise hazır.
Fotoğraf "gül" tarafından gönderildi. 28.11.2023