Kabak Mücveri
2 adet orta boy
kabak
2 adet
yumurta
3 tutam dereotu
3 tutam maydanoz
2
yemek kaşığı un
1 çay kaşığı kabartma tozu
Tuz
Kara
biber
Kızartmak için:
Sıvı yağ
Ka
bakların kabuğunu soyun ve rendeleyin.
Rendelediğiniz ka
bakların suyunu sıkın ve bir kaba alın.
Ka
bakların üzerine
yumurtaları kırın.
Ardından 1 çay kaşığı kabartma tozu, ince doğranmış dereotu, ince doğranmış maydanoz, 2
yemek kaşığı un ekleyin.
Üzerine arzu ettiğiniz kadar tuz ve kara
biberi de ekledikten sonra iyice karıştırın.
Daha sonra geniş bir tavaya sıvı yağ koyup, hafifçe kızdırın.
Karışımdan kaşıkla alıp yağda arkalı önlü kızartın.