Limonlu Cheesecake
2 adet
limonun suyu ve rendelenmiş kabuğu
150 gram yulaflı bisküvi
100 gram tereyağı
1 çay kaşığı
zencefil
1 su bardağı ılık su
1 paket
limonlu jöle
225 gram krem
peynir
100 gram bal
150 gram
krema
2 adet
yumurta akı
Üzeri için:
4 adet
limonun suyu
2 çorba kaşığı nişasta
1 su bardağı tozşeker
1 su bardağı su
Bisküvileri kırıp, tereyağı ve
zencefil ekleyip harmanlayın. Orta boy kelepçeli kalıba döküp, elinizle bastırarak yerleştirin. Daha sonra buzdolabında dinlenmeye bırakın. Ayrı bir yerde ılık su ve jöleyi karıştırın. Limon suyu ve rendelenmiş
limon kabuğu ekleyin.
Krem
peynir, bal ve
krema ilave edip karıştırmaya devam edin. Yumurta akını çırparak kar haline getirin. Jöleli karışıma ilave edip karıştırın. Daha sonra bisküvinin üzerine döküp soğumaya bırakın. Üzeri için
limon suyu, nişasta, tozşeker ve suyu kaynatın. Soğutup cheesecake'nin üzerine gezdirin.