Kolay Portakallı Zeytinyağlı Enginar
6 Enginar
Garnitür
2 Adet Portakalın Suyu
1 Adet Limon Suyu (Yarısı
enginarlar haşlanırken)
2 Tane Kesme Şeker
1 Tatlı kaşığı tuz
1 Çay bardağı
zeytinyağ
1 Çay bardağı su
6 adet soyulumuş
enginar üzeri hafif geçecek kadar su konup üzerine yarım
limonun suyu da eklenerek haşlanır.Garnitür bir tavada çok az
zeytinyağında hafifçe kavrulur. Haşlanıp suyu süzülen
enginarlar tencereye konarak üzerine kaşık yardımıyla garnitürler ilave edilir.
Sıkmış olduğunuz
portakal ve yarım
limonun suyu tencereye ilave edilir. Son olarak
zeytinyağ, şeker, tuz ve su ayrı bir kapta karıştırdıktan sonra eklenir.
Kapağı kapatılarak kaynayana kadar orta ateşte kaynadıktan sonra altını kısıp pişirilir. Soğuduktan sonra servis yapabilirsiniz.
