Zeytinli ve Pazılı Tart
https://www.elele.com.tr
2
yemek kaşığı
yoğurt
1
yumurta
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
125 gr margarin
Tuz
İçi için:
1
soğan
500 gr ayıklanmış
pazı
2
yemek kaşığı
zeytinyağı
250 gr rendelenmiş beyaz
peynir
250 gr çekirdeksiz
zeytin
Tuz
Kırmızı pul
biber
Tuz
Üzeri için:
1 çay bardağı
süt
1
yumurta
1 çay bardağı rendelenmiş kaşar
peyniri
Yoğurt,
yumurta, un, kabartma tozu, margarin ve tuzu bir kapta iyice karıştırın. Pütürsüz kıvamlı bir hamur yoğurup 5 dakika dinlendirin. Dinlenen hamuru yağlanmış tart kalıbına yayın ve üzerine çatalla delikler açın. Soğanın kabuğunu soyup küp şeklinde doğrayın. Pazıları küçük parçalar şeklinde doğrayın. Zeytinyağını tavada ısıtıp
soğan ve
pazıyı kavurun. Beyaz
peyniri ekleyip harmanlayın. Kırmızı pul
biber ve tuzla tatlandırın. Halka doğranmış
zeytini ekleyip harcı tart hamurunun üzerine yayın. Süt,
yumurta ve rendelenmiş kaşar
peynirini bir kapta karıştırıp harcın üzerine yayın. önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30-35 dakika pişirin. Sıcak veya ılık servis yapın.