Ispanaklı Simit
https://www.elele.com.tr
400 gr
ıspanak yaprağı
1 küçük küp şeklinde doğranmış beyaz
soğan
2 çorba kaşığı
zeytinyağı
4
yumurta
150 gr beyaz
peynir
1 büyük pastane simidi
Tuz
Pul
biber
Fırını190 dereceye ayarlayın. Soğanı teflon tavada
zeytinyağı ile pembeleştirin. Ispanakları ve tuzu ekleyin. Yüksek ateşte karıştırarak 6-7 dakika kavurun. Simidi ortadan ikiye bölün. Yumurtaları çırpın ve yarısını ıspanağa karıştırın. Ispanakları simitlerin üzerine yayın ve kalan çırpılmış
yumurtayı çatalla ezdiğiniz
peynirle karıştırıp simidin üzerine dökün. Pul
biberi serpin ve fırında 15-20 dakika pişirin. Sıcak servis ediniz.