Kremalı Köfte
Malzemeler;
500gr
dana kıyması
1 çay bardağı
süt
1
yumurta
1 çay kaşığı karbonat
3 dilim bayat ekmek içi
2-3 tane
domates
3-4 tane çarliston
biber
2
yemek kaşığı sıvı yağ
1
yemek kaşığı
domates salçası
Tuz,kara
biber,kekik
Kreması için;
4 tane orta boy haşlanmış
patates
1 su bardağı kaşar rendesi
1 çay bardağı
süt
Toz kırmızı
biber ve tuz
Yapılışı;
Kıymayı yoğurma kabına koyup, içine karbonatı, ekmek içini,
yumurtayı,
sütü, kara
biberini, kekiği, tuzu ilave ederek yoğurun. Hazırladığınız kıymayı dinlendiriniz.
Bir tencereye
patatesleri
koyun. Yanan ocağın üstüne alıp kara
biberini, kaşar rendesini, tuzunu
koyun. Sütünü ilave edin ve püre
krema oluncaya kadar karıştırın. Ocaktan alın biraz soğutun.
Yağladığınız fırın tepsisine kıymayı düzgünce yayın. Üstüne
patates püresinide ilave edin ve düzeltin. Domatesleri dilimleyin. Biberleri boyuna ikiye bölün. Pürenin üstüne bir
domates bir
biber sırasını uygulayın. Süsleyin. Salçayı ve yağı sos yapın yemeğin üstüne gezdirin.Kaşar rendeside serpip sıcak fırında 180 dereced yarım saat pişirin. Afiyet olsun.