Patlıcanlı Tart
https://www.elele.com.tr
Hamuru için:
250 gr oda sıcaklığında margarin
1 adet
yumurta
3 adet haşlanmış
patates
1 paket sade kek un
½ demet dereotu
Tuz
Üzeri için:
1.5 kg közlenmiş
patlıcan
2 adet
yumurta
1 tatlı kaşığı un
1.5 su bardağı rendelenmiş kaşar
peyniri
Tuz
Pul
biber
Patlıcanları közleyip süzgece alın. Patatesleri haşlayıp püre haline getirip soğutun. Karıştırma kabında püre halindeki
patatesi,
yumurta, margarin, kıyılmış dereotu ve tuzu karıştırın. Kekunu ekleyip yoğurun. Yoğurduğunuz hamuru tepsiye iki parmak yüksekliğinde yerleştirin. Başka bir yerde közlenmiş
patlıcanları
yumurta, rendelenmiş kaşar
peyniri, un, tuz ve pul
biber ile karıştırıp tepsideki hamurun üzerine yayın. Üzerine yarım su bardağı kaşar
peyniri rendesini fırından almadan 10 dakika önce serpin. Önceden ısıtılmış 170°C fırında 45 dakika pişirin. Dilimleyerek servis yapın.
