Cennet Çorbası
2
yemek kaşığı tereyağı
3
yemek kaşığı
mısır unu
1 adet kuru
soğan
1 adet
patates
Tuz
Kara
biber
1-2 diş
sarımsak
2 su bardağı
tavuk suyu
5 su bardağı sıcak su
Üzeri için:
Sıvı yağ
Toz kırmızı
biber
Soğan ve
patatesi soyup irice doğrayın.
Tereyağını tencerede eritip kızdırın.
Mısır ununu ilave edip 3 dakika kadar kavurun.
Mısır ununa
soğan ve
patatesi ekleyip kavurmaya devam edin.
Ardından ezilmiş sarımsağı, tuz ve kara
biberi ilave edip harmanlayın.
Tavuk suyu ve suyu da tencereye ekleyip sebzeler yumuşayana kadar arada karıştırarak pişirin.
Sebzeler yumuşayınca çorbayı el blenderıyla ezin. Eğer kıvamı koyu olursa çorbanıza sıcak su ya da
tavuk suyu ilave edebilirsiniz.
Bir taşım daha kaynattığınız çorbayı ocaktan alın.
Kaselere bölüştürdükten sonra üzerine sıvı yağda kavurduğunuz kırmızı toz
biberi gezdirin ve servis edin.