Kolay Su Böreği (Hazır Yufka)
https://www.elele.com.tr
5 yufka
400 g beyaz
peynir
Yarım demet maydanoz
3
yumurta
Bir tutam tuz
2
yemek kaşığı ayçiçek yağı
Yarım su bardağı
süt
Beyaz
peynir ve ince kıydığınız maydanozu karıştırın, kenara alın. Ayrı bir kapta
yumurta, tuz, ayçiçek yağı ve
sütü çırpın. İlk yufkayı yağlanmış yuvarlak fırın tepsisine kenarları dışarıdan sarkacak şekilde yerleştirin.
Kalan 4 yufkayı 4 eşit parçaya bölün ve
yumurtalı harca bulayın. Buladığınız yufkaların yarısını ilk kat yufkanın üzerine kapatın. Beyaz
peynirli harcın tamamını yayın. Kalan yufkaları harcın üzerini örtecek şekilde yerleştirin. İlk yufkanın kenarlarını tepsinin içine doğru kapatın. Üzerine kalan
yumurtalı harcı gezdirin.
Buzdolabında 1 saat beklettikten sonra böreği dilimleyin. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında 35-40 dakika pişirin. Sıcak servis yapın.