Kremalı Pofuduklar
https://www.elele.com.tr
2
yumurta
½ su bardağı toz şeker
4
yemek kaşığı un
2
yemek kaşığı
mısır unu
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1 su bardağı çırpılmış
krema
½ su bardağı pudra şekeri
250 g
çilek
Bir karıştırma kabına
yumurtaları kırıp mikserle
krema haline gelene kadar çırpın. Şekeri kaşık kaşık ekleyerek çırpmaya devam edin. Unları üç kez eleyip
yumurtalı karışıma ilave ettikten sonra, kabartma tozunu ekleyin. Karışımı yağlanmış mini muffin kalıplarına paylaştırın. Önceden ısıtılmış 175 derece fırında 8 dakika pişirin. Piştikten sonra fırından alıp soğumaya bırakın. Çilekleri yıkayıp kuruladıktan sonra doğrayın. Kremayla pudra şekerinin yarısını çırpın. Ardından doğradığınız
çilekleri ekleyip karıştırın. Soğuyan muffinleri enine ikiye kesin. Krema karışımını üzerlerine paylaştırıp diğer yarılarını üzerlerine kapatın. Pudra şekeri serperek servis yapın.