Sütsüz Yumurtasız Kağıtta Kek
https://www.elele.com.tr
1 olgun
muz (Büyük boy)
1 çay bardağı toz şeker
1 çay bardağı sıcak su
1/2 çay bardağı
zeytinyağı
1 çay kaşığı sirke
1 tatlı kaşığı
portakal kabuğu rendesi
1 paket vanilya
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1.5 su bardağı un
Karıştırma kabının içerisinde
muzu ve şekeri çatalla iyice ezin. Mikserin yüksek devriyle şeker eriyene kadar çırpın. Sıcak su,
zeytinyağı, sirke ve
portakal kabuğu rendesini ekleyin. Son olarak kabartma tozu, vanilya ve unu ekleyip çırpın. Yağlanmış mu n kalıplarına veya küçük mu n kağıtlarına eşit miktarda, üzerinde 1 parmak boşluk kalacak şekilde paylaştırın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri kızarıncaya kadar pişirin.