Kung Pao
Yarım kilo kuşbaşı
tavuk
Zeytinyağı
2 küçük boy
soğan
Yeşil
soğan
Sarımsak
Kapya
biber
Köy
biberi
Acı süs
biberi
1
yemek kaşığı bal
Yarı su bardağı soya sosu
Vok tavada piyazlık
soğanı
zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavurup; üzerine
sarımsak, kapya, köy
biberlerini atıyoruz. Tavukları atmadan kabuksuz yer
fıstıklarını ekleyip biraz pişiriyoruz. Kuşbaşı
tavukları biraz beyazlaştırdıktan sonra asıl şölen başlıyor.
Acı süs
biberi, bal ve soya sosunu ekleyip sosu çekmesini bekliyoruz. Sonra tekrar biraz daha soya sosu ile pişirip üzerine taze
soğan ile servis ediyoruz.