Karamelli Muzlu Krep
https://www.elele.com.tr
1/2 litre
süt
2
yemek kaşığı un
1
yemek kaşığı nişasta
1/2 su bardağı toz şeker
1 adet vanilya çubuğu
Karamel için:
1 su bardağı şeker
1-2
yemek kaşığı
krema
Ara katlar için:
2
muz
1 su bardağı yer fıstığı
Tencereye un,
süt, şeker, nişasta ve vanilyayı ekleyin. Sürekli karıştırarak muhallebi kıvamına gelinceye kadar orta ateşte pişirip, soğumaya bırakın. Muzu çatalla ezerek püre haline getirin. Yer
fıstıklarını yağsız tavada kavurun. Karamel için şekeri bir tavaya
koyun. Kısık ateşte, tavayı hiç oynatmadan, karıştırın ve renk alıp karamel olmasını sağlayın. Tavayı ateşten alın ve hemen
kremayı ekleyip çok hızlı bir şekilde karıştırarak homojen ve akışkan bir karışım elde edin. Bardaklarınızın 1/3ünü muhallebiyle doldurun. Üzerine
muz,
fıstık ve karamel
koyun. Aynı sıralamayla bardağı doldurun ve üzerini
fıstıkla süsleyin.