Elmalı Turta
https://www.sozcu.com.tr
3 su bardağı un
1 paket vanilya
1 paket krem şanti (olayı burada yağ bazlı olduğu için pudra şekeri yerine içinde yine şeker olan krem şanti kullanıyoruz)
3
yemek kaşığı nişasta
1 paket kabartma tozu
1
yemek kaşığı tuz ( ben tartı bir tık tuzlu seviyorum)
Yarım çay bardağı soğuk sirke
1
yumurta
Yarım su bardağı sıvı yağ
Yarım su bardağı
yoğurt
3-4
limon kabuğu rendesi
İç harcı için:
4
elma rendesi
Bol
ceviz
Yarım su bardağı şeker
4
yemek kaşığı tarçın
Turta hamuru için tüm malzemeleri aynı anda karıştırdıktan sonra yoğurduğunuz hamuru
muzu buzdolabında 1 saat dinlendiriyoruz.
İç harcı için tüm malzemeleri geniş bir tavaya alıp güzelce kavuruyoruz.
Turta hamurunu 2 parçaya ayırıyoruz. İlk parçayı kalıbın dibine elimizle yerleştiriyoruz. Üzerine
elmalı harcımızı ekleyip en üstüne şerit parçalar haline getirdiğimiz hamur parçalarını dizip 250 derecede 5 dakika; 180 derecede 15 dakika pişiriyoruz.
Not: Elde ettiğiniz hamurun tadına dilinizin ucuyla bakın ekşimtrak bir tat olması gerekiyor, içindeki sirke ve tereyağı sayesinde kıtırlığı da uzun süre kalıcı olacaktır.
