Hindistan
cevizli Pasta
https://www.elele.com.tr
3
yumurta
1 su bardağı
hindistan
cevizi
sütü
1/2 su bardağı
hindistan
cevizi rendesi
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı kahverengi şeker
2 su bardağı tam buğday unu
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Süslemek için:
Taze
hindistan
cevizi
Kreması için:
2
yumurta akı
1/2 su bardağı pudra şekeri
Hindistan
cevizi rendesini
hindistan
cevizi
sütünde 30 dakika bekletin. Yumurtalarla şekeri mikser ile 5 dakika çırpın. Yağ ve
hindistan
cevizi karışımını ekleyerek karıştırmaya devam edin. Unu, kabartma tozunu ve vanilyayı ekleyerek iyice karıştırın. Karışımı bir kek kalıbına dökerek önceden 175 dereceye ısıtılmış fırında, üstü kızarana kadar 30-35 dakika pişirin. Fırından alın, 10 dakika soğutun. Bu sırada
kremayı hazırlayabilirsiniz. Bunun için 2
yumurta akını iyice çırpın, şekeri azar azar ekleyerek iyice koyulaşana kadar karıştırmaya devam edin. Soğumuş olan kekin üzerini
kremayla ve ince Hindistan
cevizi dilimleriyle süsleyebilirsiniz.
Not: Eğer kahverengi şeker kullanmak isterseniz, onu da mutfak robotunda çekerek pudra haline getirebilirsiniz.