Kedidilli Tiramisu
28 adet kedidili bisküvi
Kedidillerini ıslatmak için:
2 bardak
süt
2 paket 3'ü birada hazır kahve
Kreması için:
1 litre
süt
1 su bardağı şeker
4 tepeleme
yemek kaşığı un
2
yumurtanın sarısı
200 gram labne
peyniri
Üzeri için:
Kakao
Bir tencereya
süt alınır, üzerine şeker,
yumurta sarısı ve un eklenir, ateşe oturtulur.
Sürekli karıştırılarak göz göz olana kadar muhallebi kıvamında pişirilir.
Ateşten alınıp soğumaya bırakılır, soğurken de ara ara karıştırılır.
Muhallebinin üzerine labne
peyniri eklenir, blandırla pürüz kalmayana kadar çırpılır.
Bir kaba 2 bardak
süt ve 2 paket 3'ü birarada hazır kahve konarak eritilir
Kedilleri önce
sütlü kahve karışımına batırılıp sonra büyük kare borcama dizilir.
Yanyana 14 kedidilini dizdikten sonra üzerine hazırlanan muhallebinin yarısı serilir.
Mahallebinin de üzerine tekrar ıslatılarak bir sıra halinde 14 adet kedidili bisküvieri dizilir.
Onun da üzerine kalan
krema serilir ve üzeri düzleştirilir.
Buzdolabına kaldırarak bir süre dinlendirilir.
Üzerine
kakao elenerek, servise sunulur.