Katı Yumurta Yemeği
8 adet
yumurta
Kızartma yağı
2 adet
domates
2 diş
sarımsak
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kara
biber
1 çorba kaşığı soya sosu
Yumurtalar katı kıvamda haşlanır, kabukları soyulur. Yüzeylerine bıçakla ince kesikler atılır. Tavaya az yağ konur,
yumurtalar renk alacak kadar kızartılır. Diğer tencereye 2 kaşık kadar artan kızartma yağından konur. Üzerine rende
domates, kıyılmış
sarımsak, tuz ve kara
biber ilave edilir. Bir taşım kaynatılır. Yumurtalar bırakılır, soya sosu gezdirilir. Yaklaşık 10 dakika daha pişirilir.