Bulgurlu Tarhana Çorbası
4
yemek kaşığı tarhana
1 çay bardağı Duru İnce Pilavlık Bulgur
2
yemek kaşığı tereyağı
1 adet kuru
soğan (küçük)
1 adet
domates (orta boy)
2 diş
sarımsak
1
yemek kaşığı
biber salçası
1 tatlı kaşığı kimyon
Tuz
Kara
biber
Pul
biber
Bulgurlu tarhana çorbası yapmak için önce tarhanayı ılık suda yarım saat kadar bekletin. İyice karıştırın.
Tencereye tereyağı
koyun ve ince ince kıyılmış
soğanları tereyağında kavurun. Salçayı ekleyin ve biraz daha çevirin.
Domatesleri rendeleyin, rendelenmiş
domatesi ve suyunu da ekleyip kaynamaya bırakın.
Duru İnce Pilavlık Bulguru ve tarhanayı üzerine ekleyin.
Sarımsakların dövün, dövülmüş
sarımsakları, kara
biberi, pul
biberi, tuzu ilave edin ve karıştırın.
Koyulaşıncaya kadar karıştırmaya devam edin. Sıcak olarak servis edin.