Mantar Yemeği
1 kg
mantar
Tereyağı
1
soğan
1
havuç
2
salçalık kırmızı
biber
Domates
salçası
Sıcak su
Kara
biber
Kırmızı pul
biber
Tuz
Mantarları bol suyla yıkayıp küçük doğrayın. Soğanın kabuğunu soyup kıyın. Havuç ve
biberleri temizleyip küçük parçalar şeklinde doğrayın. Tereyağını tencerede eritip
havuç,
biber ve
soğanı kavurun. Mantarı ekleyip kavurmaya devam edin. Domates
salçası, baharat, tuz ve çok az sıcak su ekleyip sebzeler yumuşayana kadar pişirin. Sıcak servis yapın.