Ispanak Ekmeği (Kastamonu)
Kuzey Anadolu Kalkınma Ajansı
½ Kâse Ispanak
1 Adet Soğan
1 Adet Yumurta
Sıvı yağ
Tuz
Pul
biber
Kara
biber
Ispanak ufak şekilde kıyılır.
Suda 5-10 dakika kadar haşlanır, suyu sıkılır ve süzgeçten geçirilir.
Bir tencerede
soğan pişirilir.
Üzerine
yumurta kırılır ve
ıspanak ve baharatlar eklenir.
Böylece 5 dakika kadar altı tutmayacak şekilde pişirilir.