Zümrüt Tatlısı
https://www.elele.com.tr
4 su bardağı
süt
125 g margarin
1 su bardağı un
1.5 su bardağı şeker
1 paket vanilya
Tabanı için:
1
kivi
1 paket
kivi jölesi
Kivi jölesini üzerinde yazdığı gibi hazırlayın. Servis yapacağınız kaselerin tabanına 3er
yemek kaşığı paylaştırın. Üzerlerine ince dilimlenmiş
kivileri oturtun ve jölenin donması için bekletin. Muhallebisi için yağı bir tencerede eritin. Üzerine un ekleyerek kokusu hafif çıkana kadar kavurun. Kavrulan unun üzerine 4 su bardağı
sütü karıştırarak, yavaş yavaş ilave edin. Karışım ılınmaya başlayınca şekeri ekleyin ve sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirmeye devam edin. Ardından vanilyayı da ilave ederek karıştırın ve ocaktan alın. Muhallebiyi 3-4 dakika soğuttuktan sonra iyice soğumuş olan
kivili jölenin üzerlerine paylaştırın. Oda sıcaklığına geldikten sonra buzdolabına kaldırarak iyice soğutun. Servis tabağına ters çevirip servis yapın.