İncir ve Hurma Tatlısı
250 gr
incir
250 gr
hurma
500 ml
krema
70 gr toz şeker
125 ml
hindistan
cevizi
sütü
1 pandispanya
2 gr sahlep tozu
Sunum için:
Kuru meyve
50 ml dondurma
İncir ve
hurmaları küçük doğrayın. Kremanın yarısını tavaya alın. İncir ve
hurmaları da ilave ederek kaynatın. Ocakta kaynarken çırpma teli ile sürekli karıştırarak pişirin. Yumuşayan karışımı ocaktan alıp soğumaya bırakın. El brenderı ile püre kıvamına getirin. Diğer tarafta Hindistan
cevizi
sütü ile
kremanın kalan yarısını karıştırın. Toz şekeri de ilave edip kaynatın. Kaynarken sahlep tozunu ilave edip kıvamı koyulaşınca ocaktan alın. Hazırladığınız sos ile pandispanyayı ıslatıp üzerine
incirli
hurma püresini ekleyin. Dilerseniz küçük yuvarlak bir kalıpla kesin. Servis tabağına alıp kuru meyve ve dondurma ile servis yapın.