Ayvalı Kakaolu Tavuk Göğsü
https://www.elele.com.tr
Ayvalı kısım için:
3 orta boy
ayva
1 su bardağı su
1.5 çay bardağı toz şeker
Muhallebi için:
1 lt
süt
3
yemek kaşığı un
1 su bardağı toz şeker
2
yemek kaşığı
kakao
100 g labne
peyniri
Ayvaları soyup iri küpler halinde doğrayın. Bir tencereye alıp üzerine su ve toz şekeri ekleyin. Orta ateşte
ayvalar yumuşayıp kıvam alana kadar pişirin. Hazırladığınız
ayvalı sosu servis kuplarına paylaştırın ve soğuyana kadar bekletin. Muhallebisi için
süt, un, toz şeker ve
kakaoyu bir tencerede iyice karıştırın. Ocağa alıp orta ateşte devamlı karıştırarak koyulaşıncaya kadar pişirin. Kısık ateşte karıştırmaya devam ederek 1-2 dakika daha kaynatıp ocaktan alın. Pişirdiğiniz muhallebi ha?f ılındıktan sonra labne
peynirini ve vanilyayı ilave edin. Mikserle 3-4 dakika çırpıp
ayvalı kuplara paylaştırın. Oda sıcaklığına geldikten sonra buzdolabına alın ve iyice soğuduktan sonra servis yapın.