Banoffee Pie
https://www.elele.com.tr
3 su bardağı
süt
2
yumurta sarısı
3
yemek kaşığı
mısır nişastası
1 paket vanilya
1.5 çay bardağı şeker
1 paket
krema
6
muz
2-3 paket pötibör bisküvi
Karamel sos için:
1 çay bardağı şeker
1
yemek kaşığı tereyağı
100 ml
krema
Muhallebiyi hazırlamak için bir tencereye
süt,
yumurta sarısı, nişasta ve toz şekeri koyup, orta ısıda karıştırarak kıvam alana kadar pişirin. Ocaktan alın ve vanilya ile
kremayı ilave edip mikser ile çırpın. Karamel sos için şekeri tavaya
koyun ve kahverengi olup eriyinceye kadar karıştırın. Şeker eridikten sonra içerisine tereyağını ilave edip yeniden karıştırın. Ardından
kremayı ekleyip kısık ateşte hızlıca karıştırarak tamamen erimesini ve kıvam almasını sağlayın. Tüm malzemeler hazırlandıktan sonra kavanozun ya da kupların en altına bir miktar puding dökün. Kavanozun çevresine çok ince dilimlenmemiş
muzları dizin. Ortasına kırıntı haline getirdiğiniz bisküvileri
koyun. Üzerine 1-2
yemek kaşığı karamel sos gezdirin ve yeniden puding
koyun. Son olarak karamel sos, bisküvi ve
muz ekleyin. Buzdolabına alıp 1-2 saat beklettikten sonra soğuk olarak servis yapın.