Soteli Tavuk Haşlama
1 adet
tavuk
3 çorba kaşığı sıvıyağ
1 çorba kaşığı
salça
1 adet
soğan
1 tatlı kaşığı tuz
1 su bardağı su
Tavuk küçük parçalara bölünür. Düdüklü tencereye sıvıyağ konur, ateşe oturtulur, ısınınca
tavuk parçaları atılır ve yarım kızarana kadar sotelenir. Salça, su ve tuz güzelce karıştırılır ve
tavuk parçalarının üzerine gezdirilir. Düdüklünün kapağı kapatılır. Pim çıkınca ateş azaltılır, kısık ateşte yaklaşık 12 dakika haşlanır.