Pırasalı Ekmek Dilimi
1 adet ince
pırasa
1 dilim beyaz
peynir
1 adet
yumurta
1 çay bardağı
süt
1 çorba kaşığı un
1 çay kaşığı pul
biber
6 dilim tost ekmeği
Önce
pırasa kabaca doğranır, sonra rondodan geçirerek kıyılır. Bir kaba akatarılır. Üzerine ezilmiş
peynir,
yumurta,
süt ve un ilave edilir, çok güzel karıştırılır. Ekmek dilimlerinin üzerine
pırasalı harç sürülür. Pişirme kağıdı serilmiş tepsiye dizilir. 180 derece fırında kızarana kadar pişirilir. Köşeden köşeye üçgen keserek servis tabağına konur.