Kremalı Mercimek Çorbası
1 su bardağı kırmızı
mercimek
1 adet kuru
soğan
2 adet
havuç
1 adet
patates
6-7 su bardağı
tavuk suyu
3
yemek kaşığı sıvı yağ
200 mililitre
krema
Tuz
Kara
biber
Kimyon
Mercimekleri yıkayıp süzün.
Kuru
soğanları,
patatesleri ve
havuçları küp küp doğrayın.
Sıvı yağı tencerede kızdırıp
soğanları yağda kavurun.
Havuç ve
patatesleri ekleyip biraz daha kavurduktan sonra
mercimekleri ekleyin.
Üzerine
tavuk suyunu da ilave edip
mercimekler açılana ve sebzeler yumuşayana kadar pişirin.
Ocağı kapatıp çorbanızı el blenderı ile pürüzsüz bir kıvam alana kadar ezin.
Krema ve baharatları ekleyip bir taşım daha kaynattığınız çorbanızı sıcak servis edin.