Sulu Köfte Çorbası
250 gram
dana kıyma
1 çay bardağı köftelik
bulgur
1 adet kuru
soğan
Maydanoz
1 adet
yumurta
Tuz
Pul
biber
Kara
biber
3
yemek kaşığı sıvı yağ
2
yemek kaşığı
domates salçası
Nane
Soğanı rendeleyin, maydanozları ince ince kıyın.
Kıyma,
soğan, maydanoz,
bulgur,
yumurta ve baharatları derin bir kasede toplayın.
Tüm malzemeyi güzelce yoğurun ve misket büyüklüğünde köfteler haline getirin.
Sıvı yağı tencerede kızdırın
salça ve naneyi bu yağda kavurun.
Üzerine suyunu ilave edin ve kaynamasını bekleyin.
Kaynayan suyun içine köfteleri atıp 6-7 dakika kadar haşlayın.
Sıcak servis yapın.