Sucuklu Kuru Fasulye
1,5 su bardağı kuru fasılye
100 gram
sucuk
1 kuru
soğan
1 sivri
biber
1 çay fincanı sıvıyağ
2
yemek kaşığı
salça
Tuz
Kuru
fasulye akşamdan ıslatılır, ertesi gün su ilavesi ile yumuşayıncaya kadar pişirilir.
Kuru
soğan ve
biber doğranır, bir tencerede sıvıyağ ile yumuşayıncaya kadar kavrulur.
Üzerine tuz ve
salça eklenir, biraz daha kavrulur.
Üzerine pişmiş kuru
fasulye eklenir ve sıcak su ilave edilir, biraz daha pişirilir.
Sucuklar yarım daire biçiminde doğranır, bir tavada pişirilir.
Pişirilen
sucuklar kuru
fasulyeye eklenir, biraz daha beraber kaynatılır.
Sıcak olarak servis yapılır.